Уж и не думал, что Православная энциклопедия может служить путеводителем по Саленто. Нужно будет просмотреть.
Да, с транспортом там напряженка. Лучше, конечно, исследовать относительно большие города типа Галлиполи или Отранто, чем потратить целый день на поездку для обозрения остаток фресок в какой-то заброшенной пещерной церкви. К тому же не факт, что тебе еще эту самую церковь откроют.